Carbonara NOVITÀ

Carbonara NOVITÀ
Prova la NUOVA CERSIONE DELLA CARBONARA . Più grande, più sottile e più farcita
Rustica
Rustica
Fiordilatte, bordo ripieno di ricotta, melanzane fritte, burrata (100g), funghi trifolati.
SORRENTO (GOURMET)
SORRENTO (GOURMET)
bordo ripieno di ricotta, bufala DOP, pomodoro fresco, crudo nostrano, burrata, olio extravergine, sale, pepe

CAPUZZELLA
CAPUZZELLA
pomodoro, fiordilatte, crudo, rucola, pomodori secchi, burrata, olio e pepe
La Campagnola
La Campagnola
(Bianca) fior di latte campano, salsiccia, melanzane fritte, datterini semi dry del Vesuvio, pecorino romano DOP, basilico.
BUFALONA
BUFALONA
pomodoro, bufala DOP, tonno, olive taggiasche, pomodorini, rucola, scaglie di grana, riduzione di aceto balsamico I.G.P. (Tutto fuori cottura)
P GRECO ( DEB )
P GRECO ( DEB )
pomodoro, bufala DOP, crudo, carciofini, pomodorini secchi, olive taggiasche

LA VULCANO ( NOVITÀ)
LA VULCANO ( NOVITÀ)
(Bianca) fior di latte, salamino piccante, cipolla rossa, provola affumicata, olive taggiasche, pepe Nero.

DEL MARINAIO (BIANCA).
DEL MARINAIO (BIANCA).
fiordilatte, pomodorini, zucchine grigliate, gamberoni, salmone, olio marinato
TERRA E MARE (BIANCA)
TERRA E MARE (BIANCA)
bufala DOP, porcini, gamberoni

ROMAGNA MIA (BIANCA)
ROMAGNA MIA (BIANCA)
fiordilatte, porcini, salsiccia, funghi freschi (in uscita), scaglie di formaggio di fossa DOP, olio tartufato

PARIGINA (BIANCA).
PARIGINA (BIANCA).
fiordilatte, cipolla, patate, fonduta di formaggi, pancetta tesa affumicata

TIROLO (BIANCA)
TIROLO (BIANCA)
fiordilatte, radicchio, taleggio, speck

MISS PIGGY
MISS PIGGY
pomodoro, fiordilatte, salame piccante, prosciutto cotto, salsiccia, wurstel

CAPRESE (BIANCA)
CAPRESE (BIANCA)
bufala DOP, pomodorini, basilico

DEL REGISTA
DEL REGISTA
pomodoro, fiordilatte , melanzane grigliate, provola, salsiccia

CRUDO E RUCOLA
CRUDO E RUCOLA
pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo, rucola

MAD PIZZA (BIANCA)
MAD PIZZA (BIANCA)
fiordilatte, radicchio, pancetta affumicata, provola

Casablanca
Casablanca
pomodoro, fiordilatte, bufala e olio marinato in uscita

ORTOLANA
ORTOLANA
pomodoro, fiordilatte., melanzane, zucchine, peperoni grigliati, pomodorini, asparagi, radicchio
PARMIGIANA
PARMIGIANA
pomodoro, fiordilatte, melanzane grigliate, scaglie di grana (in cottura), basilico

BOSCAIOLA (BIANCA)
BOSCAIOLA (BIANCA)
fiordilatte, tris di funghi, olio tartufato

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