Impasto 300gr. FATTA A CALZONE. Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, pancetta, pecorino romano dopo, Nduja, all' uscita Crudo di Parma, rucola, parmigiano Reggiano 30 mesi.

Fior di latte, stracchino, crudo di Parma, rucola , fichi caramellati.

Fior di latte , grana ( in cottura) rucola, mortadella, burrata, granella di pistacchio, presto di pistacchio di Bronte .

bordo ripieno di pecorino e ricotta, pomodoro, fior di latte, friarielli, Guanciale, burrata pugliese.

Bordo ripieno di pecorino e ricotta, fior di latte, cacio, guanciale, pepe, pecorino.

Fior di latte , gamberi, carpaccio di salmone, bufala ( all’uscita) pomodorini gialli e salsa rosa .

pomodoro, fior di latte, friarielli, salsiccia, salame piccante, provola affumicata, pomodorini gialli del Vesuvio, burrata DOP

fior di latte, rucola mortadella, parmigiano reggiano (30 mesi) burrata, restrizione di aceto balsamico

bordo ripieno di pecorino e ricotta, pomodoro, guanciale, romano DOP, peperoncino, pepe, una spolverata di pecorino romano DOP

Fior di latte, pomodorini, crudo di Parma, parmigiano ( 30 mesi), burrata pugliese, un filo d’olio extravergine.

Bordo ripieno di ricotta e pecorino, fior di latte, pancetta, scamorza, pomodorini gialli del Vesuvio semi- dry, burrata pugliese, una fetta di crudo, olio evo

fior di latte, patate, guanciale, salsiccia, parmigiano reggiano DOP (30 mesi), restrizione di balsamico

Bordo ripieno di ricotta, pomodoro, fiordi latte, pomodorini , capperi di Pantelleria, acciughe, olive taggiasche, all’uscita bufala, olio d’aglio, origano.